Espelette est célèbre pour ses cultures de piment, dont la variété locale a hérité du nom de la commune : piment d'Espelette. Ainsi, dans de nombreux cafés et restaurants de la ville, des grappes de piments sont mises à sécher au plafond, occupant parfois tout l'espace disponible.
Le panorama au sommet offre une vue dégagée sur les territoires environnants de la Basse-Navarre, de la Navarre, du Guipuscoa, et de la côte basque bordée par le golfe de Gascogne (océan Atlantique) depuis Saint-Sébastien jusqu'à l'embouchure du fleuve Adour et aux Landes.
Le village présente un ensemble de maisons et de fermes dont la construction des plus anciennes remonte au XVIIe siècle. La ferme Gastetto, date de la fin du XVIIe siècle ou du début du siècle suivant. La ferme Antxordokia8, du lieu-dit Hanchordokia, date du XVIIIe siècle
Elle est intégrée fondamentalement par des armes offensives et de défense, ainsi que pertrechos en rapport avec elles, depuis les temps préhistoriques jusqu'au début du XXe siècle outre divers objets qui permettent de contextualiser les articles précédents et qui apportent une information complémentaire.
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Marcel Proust
